二次大戰期間,日本物質缺乏,流落民間的皇室點心師傅宮本,因為只會做點心,只好帶著兩個年輕學徒,在家鄉經營和果子鋪,販賣皇室獨有的和果子「嵐媽卡喜」勉強餬口。

  戰火無情,廣島遭到原子彈侵襲後,宮本老師傅跟著他的和果子鋪因此消失在無情的戰火中,這個皇室點心差點就失傳。還好其中一個學徒松坂剛好在台灣做和果子生意,日本投降回日本前將繼續傳承給年輕的台灣學徒顏水山,嵐媽卡喜才得以在台灣繼續傳承。

  水山師傅的女婿「阿海師」 表示,因為水山師傅三十年來秉持皇室祕法手工製作「嵐媽卡喜」,不添加防腐劑,每日產量有限,但吃過的人都終身難忘,前幾年還被日本餐飲界重金禮聘回去傳授製作秘訣,有興趣嘗鮮的網友可以上網嘗鮮。

  

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